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長棍法國麵包– Mycork

繼使用水合法+直接法後，我再度使用中種法做法式長棍麵包。 ... 食譜說明水104克/快速酵母1克/中筋麵粉87克將食材放入攪拌盆子裡，攪拌均勻室溫發酵10小時(26 °C) 看.

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