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東南亞餐桌小旅行：越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨，118道南洋美食Step By Step

香茅 or 檸檬皮屑(萊姆皮屑)去籽乾紅辣椒洋蔥 or 紅蔥大蒜生薑南薑 or 生薑參巴醬腰果 or夏威夷豆蝦粉 or ... 香茅剝除兩片外葉,切除根部和頂端,只留中間約15cm的莖。

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