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越南美食河粉「phở」這名字到底從何來？和法國士兵有關？

「phở」這聽起來像是法文「feu」（火）的越南化發音，使得一些越南人推斷它是法國蔬菜燉牛肉「pot-au-feu」的變化版本。然而從許多方面說來，越南河粉是 ...

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