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超低溫冷凍 生魚片
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【看漁事長知識】難以忘懷的鮮甜滋味!吃生魚片不是新鮮就安全
生魚片 上桌時通常都會在容器放上一些冰塊,來保持生魚片的低溫狀態。 ... 為了除去生魚片中的寄生蟲,會先將易有寄生蟲的部位先行分離,再進行冷凍作業,以降低寄生蟲 ...
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