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【保鮮有訣竅】7招漁獲低溫術防變質讓水產品鮮度不流失- 農傳媒

一般業者（漁民）傳統常使用低溫保鮮漁獲物的方法有冷藏法及凍藏法兩種方式，並依 ... 隨著消費對水產品鮮度要求日漸提升，冷凍技術也與時俱進，包括接觸式凍結、個別 ...

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