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起泡劑原理
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豆製品加「消泡劑」?到底該不該怕? - 食力
但因為黃豆中含有一種天然的成分稱之為「皂素」,具有良好的起泡性,使其 ... 其實在衛生福利部許可的消泡劑產品中,許多都是複方食品添加物,也就是 ...
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「起泡劑原理」
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