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起司製作流程
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你了解多少?|從主廚的角度看世界chefeye|10種台灣常見的起司
起司 (英語:cheese),又名乾酪,音譯芝士、起司、起士。 · 有各式各樣的味道、口感和形式。 · 奶的來源可分為牛奶與羊奶為大宗。 · 製作過程中通常加入凝乳 ...
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