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當心過期咖啡豆滋生赭麴毒素傷肝腎 - 晏安診所院長陳文昌

咖啡豆即使經過兩百多度高溫烘炒10至20分鐘，雖然會破壞大部份赭麴毒素，但殘留少許的赭麴菌，如果在儲藏、運輸及販賣過程沒有真空密封，加上台灣環境 ...

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