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咖啡豆保存不當恐傷肝腎、致癌！ 專家曝「存放原則」

咖啡豆存放不當可能會產生赭麴毒素，關鍵在於氣候潮溼悶熱. 我國為亞熱帶地區，屬於高溫、溫熱、潮濕的氣候，保存上稍有不小心，就有利於毒素的滋生。

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