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淺說「赭麴毒素」-喝咖啡不可不慎 - Ultra~loafer

260度的高溫雖然可以降解OTA，但無法完全滅絕。 農產品若感染了赭麴毒素在處理上還蠻麻煩的，主要原因即在於OTA無法被肉眼所辨識，且高溫仍 ...

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