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還是喝毒藥？ 有機誌- 咖啡豆黃麴毒素

衛生福利部食品藥物管理署已訂定米麥類食品中赭麴毒素A限量為5 ppb以下。. 存在於咖啡豆中的赭麴毒素A，經過攝氏198至210度的高溫烘焙5分鐘後，有70%左右會受到破壞， ...

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