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105年度食品中真菌毒素污染抽驗結果 - 衛生福利部食品藥物 ...

人類食用受. 毒素污染的食物會對健康造成不同程度危害，. 其中黃麴毒素(Aflatoxins, AFs)具基因毒性與. 致癌性，屬人類第1級致癌物質(3)；赭麴毒素A.

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