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推薦序 自序：特別小心真菌毒素之害呂鋒洲教授 近年來，長庚 ...

大家想不到還有赭麴毒素、橘黴素、棒麴毒素、新月毒素等；誤食都可能造成肝、腎等器官病變，或誘發肝癌。 ... 黴菌生長具有四大條件真菌毒素的種類及其造成的危害

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