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赤鯮料理
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哪些魚適合煮湯、清蒸?教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法
清蒸魚以略帶油分、魚肉細緻的白肉魚種為佳,料理重點是魚一定要新鮮、內臟要清理 ... 適合魚種:秋刀魚、香魚、鮭魚、鱈魚、海鱺、黃鰭鯛、赤鯮。
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