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肉焿 - 求真百科

赤肉羹 是加了地瓜粉及太白粉來搓揉,讓肉外面裹上一層粉漿,再來煮,這道小吃,最重要的部份就是如何讓粉牢牢的黏住,不會一煮粉就掉光光,湯汁變的很混濁,只要把握幾個技巧就可 ...

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