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赤宗魚料理
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【魚婦養成筆記】赤鯮盤仔年菜大作戰 - 農傳媒
鯛科的赤鯮(黃背牙鯛),野生產期為秋冬季,單純抹鹽、油煎就超級美味。不過,購買時要注意,有一種長得超像赤鯮的魚,叫作「盤仔」(魬鯛)。事實上這兩種魚都好吃, ...
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