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《看圖學甜點烘焙技巧自學全書》P.254 費南雪

接著分批將蛋白加入麵糊中拌合均勻然後放置冰箱冷藏 ... 稍稍黏牙是費南雪的糖分跟蛋白麵糊的特質也正因為這份黏膩特別討人喜愛. 這款費南雪不使用 ...

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