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酒學家》什麼是貴腐酒？又該怎麼挑？揭貴腐酒最知名的四大產 ...

其實貴腐酒這個名字取得很好，因為它指的是使用被貴腐菌（Noble Rot）感染的葡萄所釀製的葡萄酒，貴腐菌的菌絲會使葡萄表皮產生破口，果肉中的水分揮發後，葡萄果粒就會 ...

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