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貝柱是什麼
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盜名@ 澎湖的刺蝟 - 隨意窩
吃過廣東菜的饕客可能聽過江珧柱,不過今日所稱之江珧柱有許多都是養殖扇貝的貝柱,在多年的混用之後,江珧柱和干貝,被許多人以為是一物二名,像是地瓜與番薯的關係, ...
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