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豬事知多少 - 食農教育教學資源平臺

在我們的飲食文化中，除了豬毛與部分內臟不吃外，其他部位幾乎都可以拿來食用，或煎、滷、炒、炸、煙燻，各有不同口感與滋味。我們最常食用的部位有：霜降頸肉（松坂肉）、 ...

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