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日式豬軟骨拉面[快廚房] - 好料理

豬軟骨 也叫豬脆骨，一般一扇豬小排最末端會有一條有白色軟骨的小排，這段肉質肥瘦相間就是日式拉面常用的豬軟骨的部位。除了這部分還有一條月牙骨的軟骨也是豬軟骨，也 ...

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