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子排、軟排差在哪？這些技巧讓豬小排料理更加分！ - 食譜自由配

常用於料理使用的豬小排，為豬肉中帶骨的部分，吃起來較有口感，適合用於蒸、煮、炸等 ... 軟排的肉質較軟，跟著軟骨一起的部位，軟骨也可以入口。

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