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豬血粉 - 政府研究資訊系統GRB

關鍵字：屠宰場；豬血；衛生 ... 研究材料及方法: 屠宰廠取得之豬血,漆加抗凝劑Na-citrate分析其組成成份. ... 關鍵字：豬血糕；糯米；熱變性；糊化；澱粉.

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