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米血糕 - 中文百科知識

後來流傳至民間，漸成為平民小吃，又名“鴨血糕”。然而鴨肉價高，養育費時，鴨血供不應求，而雞血卻又不易凝固，於是漸以豬血取代鴨血，成為“豬血糕”。因此，米血糕是鴨 ...

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