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台灣生活史：豬肝的故事 - 安可人生

豬肝不但營養高，而且是很多人喜愛的美味，所以產生了各式各樣的豬肝料理：薑絲豬肝湯，麻油豬肝湯，蒸、滷豬肝切盤，煎、炒豬肝等。客家人會做醃漬、風乾的膽肝，膽肝 ...

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