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但2類部位是脂肪地雷！1招讓低脂雞胸肉口感不乾柴 - 早安健康

營養師劉素櫻（Stella）在著作《營養師的百問百答》介紹，雞鴨鵝等家禽類的熱量與膽固醇，比起牛、豬等家畜類來得低，不過脂肪含量則因部位而差異甚大。

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