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豬各部位肉的名稱圖片及料理方式 - 趣關注

胛心肉 ：胛心肉就是下肩胛肉，在傳統市場常聽人用臺語說的「ㄍㄚˋ心」就是它。胛心肉因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，通常可加入一點肥肉，讓 ...

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