英文名稱Pork Collar-butt 其他名稱梅花肉、梅肉、上肩肉動物學名Sus domestica 動物科屬哺乳綱,偶蹄目,豬科主要來源豬隻的肩膀肉。 #簡單介紹梅頭肉為去骨後所得的肩胛 ...
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