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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜: 40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜

... 四寶是寶美樓的鎮店寶,鹹蛋要選紅土鹹蛋,蛋黃的油脂才會夠,將紅土洗掉之後,打開蛋去掉蛋白,用水將蛋白沖掉,讓蛋黃變乾淨,你可能不知道可以用鹹蛋來入湯。鹹蛋四寶一上 ...

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