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豬肋 排 軟 嫩
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子排、軟排差在哪?這些技巧讓豬小排料理更加分! - 食譜自由配
一般來說豬小排又分為子排和軟排,大多數豬小排的料理中多使用帶骨頭的子 ... 有口感,多使用在京都排骨、椒鹽排骨等;另一種則為軟排,口感較軟嫩, ...
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