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美食：如何有效去除猪肉的腥臭味？看这一篇就够了！ - 网易

氨有强烈的刺激性味道，猪的肾功能较弱，留存在猪体内的氨也就较多，这也是很多人讨厌的猪猪味儿。 ②不那么新鲜了。 买到新鲜肉，去腥工作就是事半功倍。

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