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韭菜豬肉餡餅【韭香餅靚】Pan-fried Buns with ... - 基絲汀

篩過的麵粉放入一大碗中。把煮滾（煮開）的水6湯匙，放涼一點，約80度C. · 逐一湯匙凍水拌入麵粉粒中，然後搓至表面不黏手為止（見上圖3）。碗中掃點油，蓋上濕布，讓粉團靜 ...

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