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吃重組肉會傷身？營養師親自做實驗還原真相

早餐店的豬肉漢堡夾蛋頂多賣你30~35元，而裡面每片肉約是50克，進貨成本 ... 這就像自己做絞肉漢堡排或獅子頭時需要加鹽拍打一樣，讓肉可以膠黏成型。

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