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豬肉是白肉
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豬肉部位總點名!一次搞懂豬肉各部位適合的料理方式!
1. 腹脇肉:又稱五花肉、三層肉,是較靠近肚子的部位,油脂較多,口感Q嫩,適合做西式培根或中式控肉等料理。薄片可做培根、豬肉丼、燒烤、白肉火鍋;厚片 ...
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