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豬肉是白肉
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如何吃肉最健康 - 台灣癌症防治網
大部份加工肉品主要是以豬肉或牛肉,也會使用其他種類紅肉、家禽、內臟甚至血液等 ... 非哺乳類動物幾乎都可算是白肉,即使像鮭魚、蝦蟹煮熟後呈現紅色,但都是白肉。
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