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豬肉是白肉
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封面故事-豬肉如何吃才健康?
文/畜殖事業部. 豬肉為「另類白肉」,某些部位肉的總脂肪含量、飽和脂肪、膽固醇含量,低於白肉(家禽肉)及紅肉(家畜肉)。豬肉可為人類提供優質蛋白質(可媲美牛奶 ...
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