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不同零售包裝對豬肉品質之影響__臺灣博碩士論文知識加值系統

豬肉 為我國人最主要之肉食，由於國民所得之增加，建立現代化冷藏肉品之運銷方式， ... 組）及充氣20％CO ＋80％O （D組）包裝後展示於0∼5C之冷藏櫃中， ...

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