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【肉品食安2】豬肉冷藏販售維護衛生健康 - 小世界周報

她解釋，豬隻屠宰完都必須低溫冷藏，轉型豬肉攤和一般傳統攤販唯一不同點在於，前者運送到市場的豬肉會再進入冷藏櫃，溫度需在攝氏5~8度之間，以保持豬肉 ...

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