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旋毛虫风波，过桥米线还能吃吗？ - 果壳

《寄生虫学与寄生虫病杂志》曾报道了1976年云南省建水县某厂19名职工因在 ... 中指出，当肉的内部温度达到62.2℃时，可瞬时杀灭猪肉中的旋毛虫[4]。

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