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低溫煮食有風險冰鮮反能殺死寄生蟲 - 信報財經月刊- HKEJ

既然只要60℃以上就能避免寄生蟲的問題，照理豬肉也應該能像牛肉一樣，大約煮到五至七分熟，待豬肉的中心呈現粉紅色就能享用，但為何大家都習慣將豬肉煮到 ...

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