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豬老鼠肉
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https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4739568650
豬身上的珍貴食材:軟嫩的腰內肉@ 食力foodNEXT‧食事求實的 ...
腰內肉(小里肌)屬豬肉中較嫩的部位,但售價也較昂貴。而除腰內肉外,後腿內部還有一塊軟嫩的肉,俗稱「老鼠肉」,每隻豬只有2塊,肉質更軟嫩, ...
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