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老鼠肉、腱子肉……市場上5個你有必要知道的豬肉部位！

就是俗稱的腱子肉，指的是前腿肉中一小塊軟嫩的肉，呈橄欖形狀。 《板油》. 是取五花肉中間的油脂部分，會呈現出一整塊長方形的油脂狀態。 《豬油》.

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