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烹飪筆記 梅乾菜蒸肉。絞肉要這樣做才會有彈牙的Q度

真妮4最喜歡用電鍋蒸肉，一來不用顧火，二來豬肉用蒸的清爽又不油，比起油爆炒的方式健康 ... 絞肉料理時需要加一點水份進去拌打，才會產生彈牙的Q度.

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