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豬油缺點
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順便學會古早味豬油拌飯 - 夢幻廚房在我家
台灣傳統普遍使用乾式榨油法,將豬肥肉下鍋,直接加熱榨出油;英國使用濕式榨油法,是先將肥肉放進冷水中慢慢煮沸,油脂榨出後會浮在水面,待放涼後分離油水即可。 乾式榨 ...
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