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香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 272 頁 - Google 圖書結果

後,入鍋用少許油炒香,加水和醬油煮入味,稍事勾芡,最後加入豬油渣。 ... 在甬府還可以吃新鮮泥螺,開水汆燙後配上醬油撒上蔥花,滾油一淋便是蔥油泥螺了,肉質滑嫩, ...

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