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老香港風味雜記・油渣麵| 孫東國| 遠見雜誌

旁邊總有一鍋韭菜豬紅豬腸，共煉酥香。 然而，隨時代更迭，油渣麵可以吃得更細緻。先說油渣，店裡當天現炸，香酥兼備。肥肉挑九肥一瘦，溫火慢炸，肥 ...

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