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豬油怎麼炸才會香
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【經典】歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味
如果要更香,要改用豬油炸。拿這炸好的油加點醬油,淋在飯中拌勻即是客家有名的古早味豬油拌飯。這炸好的油在起鍋之前 ... 蝦米要切細爆香才會香,記得水分要捏乾再爆香。
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「豬油怎麼炸才會香」
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