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肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

... 因為想要開一間咖啡與餐點都很棒的餐廳,所以遠赴法國巴黎學做菜。 ... 從擔任主廚開始就一直致力於拉近專業與家庭厨房的距離,希望所有人都可以領略料理之美。

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