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豬肉部位介紹及適合的烹調方式 - 日常裡。小確幸

全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。 ... 可拿來大塊煎或炸豬排，也適合各種豬肉料理。 3）里脊肉 肉質柔軟， ...

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