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舒肥好與壞| 連米其林廚師都愛用的機器 - VanTopics

不過這次講的是烹調方式， 舒肥法，也就是低溫真空烹調。我們買了一個舒肥機，用來烹調那些容易煮老的食物，像是雞胸、鴨胸、牛排、豬排等。

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